Medan – Dalam rangka kembali memasyarakatkan Jamu, Sekretari Badan Pemberdayaan Ekonomi Kerakyatan (BPEK) Indah Dameria Lumban Tobing gagas pendirian dapur sehat indah yang secara konsisten memproduksi jamu tradisional,
“Jamu merupakan khazanah budaya bangsa Indonesia yang wajib bagi kita untuk melestarikannya, apalagi dimasa yang serba instan ini jika kita tidak melestarikannya maka jamu bisa jadi akan punah dimasa yang akan datang” Ungkap Sekretaris BPEK Sumut Indah Dameria Lumban Tobing saat di temui di Kantor DPD PDI Perjuangan Sumut pada Rabu (20/5/2026).
Menurut Indah yang sering di sapa Maktob tersebut, gejala hilangnya jamu tradisional di masyarakat sudah tampak terutama jamu yang produksi rumahan,
“Dulu masih sering kita melihat tukang jamu bersepeda keliling gang-gang rumah menjajakan jamu, namun sekarang pemandangan tersebut semakin langka, kalaupun ada tinggal beberapa orang saja” Ungkapnya dengan nada sedih.
Menurut Indah, meski tukang jamu dipinggir jalan masih banyak di kota Medan, namun kebanyakan menjual jamu kemasan, sedangkan jamu yang produksi eceran sangat sedikit,
“berlatar belakang dari situasi tersebut, makanya saya menggagas dapur sehat Indah yang khusus memproduksi jamu rumahan dengan resep yang diwariskan secara turun temurun oleh keluarga” bebernya.
Selain memproduksi Jamu kata Indah, Dapur Sehat Indah juga membuat inovasi-inovasi yang sesuai dengan perkembangan jaman sekarang,
“Semisal kemasan kita sudah lakukan inovasi agar terlihat menarik, juga ada inovasi yang berkaitan dengan rasa, misalnya dengan mengurangi rasa pahit namun tidak megurangi khasiatnya, agar jamu produksi Rumah Indah bisa diminati sama anak-anak Gen Z maupun Milenial” Terang indah.
Terakhir Indah Tobing berharap dengan adanya dapur Sehat Indah masyarakat bisa kembali mengkonsmsi jamu sebagai minuman sehat,
“kita berharap masyarakat kembali mengkonsumi minuman yang sehat, agar masyarakat terutama generasi Mudanya bisa hidup dalam kondisi yang baik dan sehat dan tidak menggantungkan kesehatannya dengan obat-obatan kimia’ Harapnya menakhiri.
